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豆干機(jī)的組成部分及制作工藝

發(fā)布人:彭大順
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發(fā)布時間:2018-10-29

豆干機(jī),是由磨漿脫渣系統(tǒng),煮漿系統(tǒng),壓榨(成型)系統(tǒng)組成的,豆干的制作前半部分,一般和豆腐制作相同,后面的壓榨(成型)系統(tǒng)壓力,則要比豆腐成型的壓力要大,豆干是用大豆作主要原料,摻以石膏、鹵水制成的豆制品,其制作工序?yàn)椋耗{、除渣、煮漿、定鹵、包塊、壓塊、上色。

豆干機(jī)的磨漿脫渣系統(tǒng),主要是由磨漿脫渣機(jī)組成的;煮漿系統(tǒng),是指把豆?jié){煮熟的機(jī)械,傳統(tǒng)的方式是以火直接加熱,容易糊鍋,對豆腐的品質(zhì)有影響,現(xiàn)在主要通過鍋爐蒸氣加熱;壓榨機(jī),成型機(jī)壓成豆干的機(jī)械,一般分為手動和液壓,目的是使豆干更好的成型;上色,一般上色是由焦糖色素或者醬油上色。

正通機(jī)械設(shè)備,專業(yè)銷售干豆腐機(jī)器、小型千張機(jī)、豆腐干機(jī)器、干豆腐生產(chǎn)設(shè)備、豆腐干生產(chǎn)線設(shè)備等豆制品設(shè)備,公司始終秉承以科學(xué)技術(shù)為動力,以先進(jìn)技術(shù)為理念,以誠實(shí)守信為經(jīng)營方式,贏得了廣大客戶的好評,如果您有任何需要,可以隨時和我們聯(lián)系,我們將竭誠為您服務(wù),同時也期待能夠與您合作!



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