現(xiàn)存的干豆腐加工店多以小作坊的形式存在各城鄉(xiāng)角落，干豆腐生產設備落后。大多數(shù)干豆腐制作方式還在沿襲使用傳統(tǒng)的制作方法：早上天不亮就起床泡豆洗豆，然后磨豆成漿，使用紗布讓漿渣分離，重復這幾個步驟直到大豆里的蛋白質被提取充分；在以大鍋或者鍋爐煮漿；點漿、蹲腦；最后用重力把干豆腐擠壓成型，而后才開始售賣。如果使用彭大順干豆腐生產設備，生產干豆腐要比這簡單的多。

傳統(tǒng)工藝生產步驟繁瑣又要求精細，使用彭大順干豆腐生產設備要比傳統(tǒng)工藝方便得多。彭大順干豆腐生產設備能有效的提高生產工作效率，有適合家庭生產經(jīng)營的小型干豆腐生產設備，有適合合伙辦廠的中大型干豆腐生產設備。

彭大順干豆腐生產設備比傳統(tǒng)工藝優(yōu)勢多，才會有更多人選擇：

1、干豆腐生產設備機身全部采用不銹鋼制造，設備安全環(huán)保、耐用衛(wèi)生。

2、小型干豆腐生產設備占地面積小，節(jié)省場地，使用方便220V家用電即可操作生產。

3、干豆腐生產只需一人即可完成生產工作，大大節(jié)省人工。

4、干豆腐生產設備自動化控制，自動上腦、打花、澆注、折疊、推進、壓制、剝皮、攤涼，比起傳統(tǒng)工藝大大提升效率，增產增收。

5、有雙剝皮機、自動疊皮設備及掛桿攤涼系統(tǒng)可選，為用戶提供多種選擇。

6、生產的干豆腐無毛邊次品，色澤淡黃且韌性足，口感佳，味道香，產品市場競爭力強。

7.解決了傳統(tǒng)主要靠師傅經(jīng)驗，師傅一走下面人就做不成的風險與弊端，標準化生產，操作簡便，能夠快速上手，省時省力省人工。

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